Máy xay chả lụa 10kg được chế tạo từ chất liệu inox 2 lớp dày, đẹp và luôn sáng bòng. Nhờ chất liệu này mà người dùng hoàn toàn yên tâm về vấn để vệ sinh an toàn thực phẩm khi xay thịt. Động cơ khỏe giúp máy có thể làm việc liên tục cho mức năng suất cao, đáp ứng nhu cầu chế biến của nhiều đơn vị làm giò chả hiện nay. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về dòng máy này trong nội dung bài viết dưới đây nhé!
Thiết kế cấu tạo máy xay chả lụa 10kg
Hầu hết các bộ của máy làm giò chả đều được làm từ inox cao cấp 304, hãy cùng điểm qua chi tiết cấu tạo của máy nhé.
Motor máy: Được làm 100% từ dây đồng để đảm bảo công suất mạnh mẽ, tuổi thọ máy lâu bền. Nó được bảo vệ bởi một lớp inox bao quanh, hạn chế bị tiếp xúc bởi bụi bẩn và nước.
Chân máy: Thiết kế dày dặn, hình chữ A mang lại độ chắc chắn cao.
Van xả được: Đặt ở ngoài khoang chứa đá, giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra một cách dễ dàng.
Lưỡi dao và khoang chứa thịt: Khoang chứa lớn, đảm bảo đủ 10kg thịt xay. Lưỡi dao 3 cánh sắc bén giúp xay nhuyễn thịt một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Khoang chứa đá: Bao quanh cối xay thịt giúp đảm bảo nhiệt độ bên trong cối xay luôn thấp, không bị quá nóng và làm giò bị bở, chết.
Chốt lật và khóa an toàn: Chốt lật có công dụng nghiêng cối xay hỗ trợ đảo thịt hoặc quá trình lấy giò sống ra một cách dễ dàng. Còn khóa an toàn sử dụng để cố định cối xay khi nghiêng thay vì phải dữ liên tục.
Thông số kỹ thuật
Điện áp : 220V/ 50Hz – 380V/ 60Hz
Công suất : 7.5 HP
Biến tần : 7.5 HP
Năng suất : 8 – 10 Kg/mẻ
Thời gian : 3 – 4 Phút/mẻ
Loại lưỡi dao : Dao 3 lưỡi cắt
Trọng lượng : 95Kg
Kích thước : 600x 600x 1000mm
Chất liệu chính : Inox 304, 201 (chân)
Sản xuất : Việt Nam
Bảo hành : 12 tháng
Các bước sử dụng máy xay chả lụa 10kg
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu (Thịt, mỡ, các chất phụ gia) và khuôn đựng giò và đồ hấp cùng (nếu có)
Máy xay giò chả 3,7kw có thể xay được tới 10kg thành phẩm trong 1 mẻ. Tùy nhu cầu làm giò để bạn có tỷ lệ thịt nạc và mỡ, phụ gia cho phù hợp. ( Tuy nhiên, để máy hoạt động tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn chỉ nên xay <10kg thịt).
Bước 2: Bỏ đá vào khoang chứa đá, thêm một ít nước lạnh. Tiếp đó, cho thịt vào cối xay.
Bước 3: Kết nối nguồn điện và tiến hành xay thịt. Thêm gia vị và mỡ sau khoảng 10- 20 giây từ lúc bắt đầu xay. (Chú ý đậy chặt nắp cối xay để thịt không bị bắn ra ngoài).
Bước 4: Khi các nguyên liệu đã được xay nát và hòa trộn với nhau, bạn có thể mở chốt để nghiêng máy và đảo cối xay để tăng độ cuộn của giò. Xay thêm khoảng 1 phút thì tắt máy.
Bước 5: Ngắt điện và nghiêng cối để lấy giò sống ra tiến hành gói và hấp.
Sản phẩm được phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981 – 0983278686
Fanpage: HaBac Marchinery
Youtube: Hà Bắc Marchinery
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
