Ruốc  (chà bông) là món ăn đã có từ lâu đời tại Việt Nam, được sử dụng rộng rãi ngày nay với các bước làm đơn giản. Tuy cách làm không cầu kỳ nhưng lại khiến người thực hiện tốn nhiều công sức trong công đoạn rang sao thủ công. Ruốc được dùng nhiều trong