Máy tạo viên thịt cá SZ-604

Máy tạo viên thịt cá SZ-604 để thay thế cho cách tạo viên thủ công bằng tay là điều vô cùng cần thiết. Sản phẩm phù hợp cho các hộ sản xuất cá viên bò viên, thích hợp để sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm viên hay các bếp ăn công nghiệp.

Nếu so sánh tốc độ ra viên của máy với việc tạo viên thủ công bằng tay thì sử dụng máy trong một giờ bằng với năng suất của 12~18 nhân công. Từ đó bạn có thể thấy lợi ích của việc sử dụng máy tạo viên đó chính là việc tiết kiệm rất nhiều thời gian và giảm rất nhiều chi phí nhân công. Ngoài ra việc nặn viên bằng tay một phần nào đó sẽ ảnh hưởng tới vệ sinh thực phẩm do người lao động tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.

Cấu tạo máy tạo viên thịt cá SZ-604

Máy tạo viên SZ-604 gồm 11 bộ phận:

1. Motor

2. Công tắc

3. Trục motor

4. Trục nhồi có lưỡi dao cuộn

5. Phễu bỏ thịt

6. Bánh răng

7. Khuôn tạo viên

8. Nút vặn điều chỉnh lượng thịt

9. Lưỡi dao cắt

10. Giá đỡ nồi chứa thịt viên

11. Bánh xe

Đặc điểm của máy tạo viên thịt cá SZ-604

• Máy tạo viên thịt SZ 604 được kết hợp cả cối xay sẵn.
• Máy viên thịt cá SZ 604 có 4 khuôn tạo viên thịt cá với kích thước khác nhau: 20mm, 24mm, 28mm, 34mm, bạn có thể điều chỉnh dễ dàng. Tùy vào mục đích khác nhau của từng khách hàng.
• Thời gian tạo viên khoảng 200 – 300 viên/phút.
• Toàn bộ vỏ máy được làm bằng Inox không rỉ, độ bền cao và dễ dàng lau chùi bảo quản khi sử dung.
• Vệ sinh nhanh chóng, bảo quản đơn giản
• Sau khi sử dụng xong nên tháo các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm như: khuôn đồng, phễu chứa thịt, cánh đảo thịt ra vệ sinh riêng.
• Rửa sạch bằng nước rửa chén và xối nước mạnh để trôi hết vụn thịt, đặt nơi khô ráo trước khi lắp lại vào máy.
• Dùng khăn sạch lau sơ qua máy.
• Bảo quản máy bằng cách không để máy tiếp xúc nhiều với nước dễ gây hiện tượng rò rỉ điện vừa gây nguy hiểm cho người dùng, vừa làm giảm tuổi thọ của máy.

Lưu ý khi sử dụng máy tạo viên thịt cá SZ 604

• Luôn đặt máy ở nơi rộng rãi, thoáng mát, bằng phẳng để đảm bảo máy không bị đổ và không bị rung trong quá trình hoạt động
• Luôn kiểm tra thiết bị điện, dây dẫn trước khi sử dụng máy.
• Máy cần phải được vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp máy luôn bền đẹp, chống hoen gỉ.
• Thịt nên được chế biến bằng máy xay thịt trước khi sử dụng máy viên thịt
• Nên cho một lượng thịt vừa đủ vào phễu chứa, không nên cho quá ít, máy sẽ không tạo được viên.
• Sau khi làm việc, máy cần được vệ sinh và sấy khô.