Lò xông khói xúc xích 30kg 1 mẻ

Lò xông khói xúc xích 30kg 1 mẻ được sử dụng để xông khói xúc xích, lạp xưởng, thịt ba chỉ, chân giò… để tạo hương vị đặc trưng, bảo quản tốt hơn. Tủ cho năng suất tối đa 30kg/ mẻ nên phù hợp sử dụng tại các cơ sở chế biến có quy mô vừa và nhỏ.

Công dụng của lò hun khói xúc xích là diệt vi khuẩn, tạo hương vị xúc xích, làm giảm độ ẩm trên bề mặt của sản phẩm, màu sản phẩm bắt mắt hơn, giúp thời gian bảo quản sản phẩm được lâu hơn.

Đặc điểm kĩ thuật của lò xông khói xúc xích 30kg 1 mẻ

– Chất liệu được làm hoàn toàn bằng inox, các thanh gia nhiệt trong lò được sản xuất trên công nghệ hiện đại giúp gia nhiệt cho sản phẩm tốt nhất.

– Công tắc điện an toàn, chống giật an toàn cho người sử dụng.

– Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nhất cho mỗi loại sản phẩm tương ứng.

– Hệ thống tạo hơi, khói ổn định và hiện đại

–Lò xông khói xúc xích 30kg/ mẻ gồm 2 bộ phận chính là khoang tạo khói và tủ xông khói. Khói được tạo từ việc đốt các loai gỗ đặc trưng, đưa sang tủ xông khói chứa xúc xích bằng đường ống chuyên dụng.

-Lò xông khói được trang bị hệ thống quạt đối lưu, giúp đưa khói đến tất cả các vị trí trong khoang tủ, tiếp xúc đều với bề mặt xúc xích trên giàn treo. Giàn treo được thiết kế dạng xe đẩy có bánh xe tiện lợi.

-Thiết kế tủ xông khói xúc xích 30kg/ mẻ có những chi tiết hiện đại, mang lại nhiều tiện ích cho người dùng, không còn phải vất vả xông khói như trước đây.