Máy thái bì heo quay tay – máy thủ công

Máy thái bì heo quay tay sử dụng đơn giản đem đến hiệu quả cao trong công việc chế biến nem. Dòng máy này không sử dụng điện năng mà nhờ vào thao tác vận hành tay quay để tiến hành thái. Tuy vậy nhưng thiết bị vẫn cho mức năng suất khá lý tưởng, không tốn nhiều sức như cách làm truyền thống. Phù hợp sử dụng đối với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, giá thành thấp. Cùng tham khảo kỹ hơn trong nội dung bài viết nhé!

Giới thiệu về máy thái bì heo quay tay

Máy được sản xuất với chức năng thái sợ cho: bì lợn, thái lá chanh,… thành những sợi rất nhỏ, đều nhau mà không bị đau tay và rất dễ dàng.

Máy thái bì heo thường được dùng tại các cơ sở chế biến nem chua,nem chao,nem nắm … Được làm hoàn toàn bằng inox sáng bóng giúp người dùng yên tâm khi làm xong vệ sinh máy không lo bị rỉ sét bong chóc

Quả lô:  Máy thái bì quay tay bao gồm hai quả lô cắt bằng thép, đặt sát nhau, mỗi quả lô được tạo các rãnh với khoảng cách đều nhau là 0,8 mm. Hai quả lô được đặt các rãnh so le nhau để miếng bì thái được dễ dàng hơn

Thân máy: Phần thân của máy thái bì quay tay được ghép thành khung và hàn chắc chắn với chất liệu inox không rỉ . Phần chân máy có khoan lỗ chờ sẵn để có thể bắt vào tấm gỗ hay mặt sàn trong quá trình sử dụng giúp cho việc thái được dễ dàng.

Tay quay: Tay quay của máy được làm bằng sắt phun sơn tĩnh điện. Cứng cáp giúp cho việc thái bì dễ dàng hơn.

Lược: Máy thái bì gồm 2 lưỡi lược được đặt phía dưới mỗi quả lô. Lược giúp cho sợi bì sau khi thái sẽ rơi xuống dưới đĩa hứng hết mà không bị dính vào quả lô.

Thông số kỹ thuật 

Sản xuất: tại Việt Nam

Chất liệu : sắt

Kích thước : 330*250*350 mm

Trọng lượng: 8,5kg

Khung máy: Thép

Công suất: 0,5 Hp

Công suất: 40- 50kg/ giờ thái

Độ dài cắt sợi: 1mm x 1mm

Độ rộng dao lạng và cắt sợi bì lợn: 20 cm

Hướng dẫn sử dụng máy thái bì heo quay tay

Cách sử dụng máy thái bì quay tay mini rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn như sau:

Bước 1: Sơ chế bì lợn

Bì lợn rửa sạch, cạo sạch lông và đem đi luộc chín. Bì chín thì vớt ra để nguội và bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh cho bì cứng và đỡ dính hơn.

Lạng bì lợn thành những miếng bì mỏng hơn. Bạn có thể lạng thủ công hoặc sử dụng máy lạng bì tùy theo nhu cầu của bạn.

Bước 2: Đem bì đi cắt bằng máy cắt bì

Đặt miếng bị đã lạng mỏng vào giữa 2 quả lô.

Đặt sẵn 1 chiếc đĩa hứng thành phẩm ở bên dưới máy.

Tiến hành quay tay. Máy sẽ tự đồng cắt bì, thành phẩm rơi xuống đĩa hứng.

Nhìn chung, máy thái bì cắt bì quay tay mini có thiết kế đơn giản nhưng sử dụng lại rất dễ dàng và đem lại hiệu quả cao. Máy được ứng dụng phổ biến trong các đơn vị sản xuất nem chua, nem thính, nem chạo, nem phùng, cơm bì,…