Lò quay vịt dùng kính đang là thiết bị chế biến được ưa chuộng sử dụng hiện nay. Với những người kinh doanh món vịt quay bắc kinh chắc hẳn không còn xa lạ với loại lò này. Đáp ứng nhu cầu quay nhanh, chín đều và đẹp mắt đây là loại lò chuyên nghiệp được dùng phổ biến. Lò có các mặt kính xung quanh giúp thực khách có thể nhìn thấy quá trình quay đang diễn ra rất hấp dẫn và thu hút.
"Tim

Những lợi ích mà lò quay vịt dùng kính đem lại cho người sử dụng

Sử dụng lò quay chuyên dụng khác với phương pháp quay thịt thủ công thông thường. Với cách làm truyền thống người dùng cần nhóm bếp, xiên vịt và quay ngoài trời. Nhưng cách làm này chỉ phù hợp với những chuyến đi giã ngoại, đi du lịch,… để tạo cảm giác thú vị và trải nghiệm. Đối với những người kinh doanh vịt quay chuyên nghiệp không thể dùng cách này vì vừa tốn diện tích mà thời gian lại quá lâu.
Khi dùng lò quay vịt chuyên nghiệp, bạn có thể xử lý cùng lúc từi 8 – 10 con vịt trong 1 lần quay. Với năng suất làm việc như vậy, có thể đáp nhu cầu cung cấp vịt mỗi ngày. Chính vì thế mà người chế biến thường lựa chọn những loại lò chuyên dụng để kinh doanh.
Khi quay bằng lò, bạn sẽ không cần lỉnh kỉnh nhóm bếp, không cần lo khói bụi ô nhiểm. Vì lò quay theo cơ chế khép kín, nhiệt lượng tỏa đều giúp tất cả thực phẩm có độ chính như nhau. Không nhả khói làm ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Có thể quan sát vịt từ bên ngoài để luôn biết vịt đã chính và có đẹp hay chưa.
Ngoài ra, người dùng còn có thể điều chỉnh mức nhiệt của lò, có thể dùng cả nguyên liệu than và gas linh hoạt. Cả 2 nguyên liệu này đều có mức giá thành không cao nên cũng giúp tiết kiệm chi phí khi chế biến.

Đặc điểm của lò quay vịt dùng kính

Thân lò được chế tọa từ 2 loại chất liệu là Inox và các mặt kính cường lực chịu nhiệt (chiếm đến 3/4 diện tích). Các mặt kính trong suốt giúp người bán quan sát thực phẩm khi quay, ngoài ra còn phô diễn quá trình quay với khách hàng.
Nhìn những chú vịt có màu vàng nâu óng ả, căng mọng khiến người đi qua đường không khỏi cảm thấy hấp dẫn. Mặt kính thiết kế dạng lu quay với 3 tầng dễ tháo lắp nên thuận tiện trong việc vệ sinh cũng như khi cần di chuyển.
Tầng trên có đồng hồ nhiệt báo chính xác mức nhiệt trong lò quay vịt để bạn tiện điều chỉnh nhiệt theo công thức riêng, châm thêm than.
Tầng giữa trang bị khung treo vịt bên trong, đường kính 90Cm, mỗi mẻ lò quay từ 8-10 còn gà vịt.
Phần đáy lò thiết kế dang kiềng 3 chân kiên cố. Ngoài vị trí đặt bếp than là rãnh hứng dầu mỡ chảy xuống khi quay.
Dùng lò than để quay tuy mất công nhóm lò, theo dõi châm than; nhưng bù lại thịt quay có mùi vị thơm ngon tự nhiên. Rất giống với cách quay bằng lu đất mà sạch sẽ hơn, ít có khói bụi.
Dùng bếp gas để quay được rất nhiều người chọn bởi nhanh – gọn – đơn giản, chỉ cần bật bếp lên và quay.
2 loại nguyên liệu đều mang đến những mùi vị khác nhau cho món vịt quay. Nếu muốn vịt có hương vị thơm ngon nên sử dụng nguyên liệu than. Nếu muốn nhanh có thành quả và thực hiện đơn giản bạn có thể dùng gas.

Thông số kỹ thuật của lò quay vịt dùng kính

Tên sản phẩm: Lò vịt quay dùng than có kính 2 lớp
Kích thước: 80x80x140 cm hoặc 90x90x140cm.
Vật liệu chế tạo: inox + kính chịu nhiệt.
Độ dày inox: 6 mm.
Số con có thể quay:10 – 12con.
Bảo hành: 12 tháng.

Ưu điểm của lò quay vịt dùng kính

"Uu
Vịt được nướng bằng lò quay này sẽ chín đều từ trong ra ngoài vì lo quay khép kín, nhiệt tỏa ra đều.  Thịt vịt khi chín có màu vàng, thơm tự nhiên và ngon hơn các loại lò dùng điện.
Khi muốn vệ sinh lò, bạn chỉ cần tháo các bộ phận một cách đơn giản.
Lò có chi phí phù hợp, thiết kế sang trọng và hiện đại thể hiện sự chuyên nghiệp trong chế biến.
Lò quay  được làm bằng chất liệu inox và kính cường lực chắc chắn. Đã được kiểm tra kỹ càng trước khi phân phối ra thị trường. Khi sử dụng rất và toàn và thực phẩm đạt vệ sinh.

Cách vệ sinh lò quay vịt dùng kính

Cách vệ sinh lò thì không có gì khó khăn, tuy nhiên bạn cần chú ý khi vệ sinh đúng cách an toàn và hiệu quả. Các mặt kính tuy có thể chịu được mức nhiệt cao nhưng khi lò vừa quay xong; mức nhiệt độ của lò chưa giảm thì không nên vệ sinh ngay bằng nước.
Nếu bạn sử dụng nước lúc này sẽ gây sự giản mặt kính không đều có thể gặp tình trạng vỡ kính; hoặc nứt kính.
Cần vệ sinh lò quay thường xuyên để tránh làm ảnh hưởng mùi vị của thịt khi quay. Ngoài ra còn đảm bảo độ bền cho lò khi bạn muốn sử dụng lâu dài.
Khi không sử dụng, lò cần được lau khô và sạch các ô kính. Bởi vì khói bụi bám lâu ngày có thể làm vàng ố cửa kính khó quan sát.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH TM và XD công nghệ Hà Bắc
Fanpage : HaBac Marchinery
Youtube: Hà Bắc Marchinery
Hotline: 0917791981 – 0983278686
Địa chỉ: Số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội