Welcome to Thiết bị hà bắc !

Shopping Cart

MÁY ĐÓNG GÓI VÀ BẢO QUẢN THỊT TƯƠI

Tác giả Huong Phung -Uncategorized

Đóng gói chân không là một trong những phương pháp phổ biến nhất của bao bì và bảo quản thịt bò, thịt lợn, gà ướp lạnh. Bằng cách sử dụng các vật liệu đóng gói có đặc tính rào cản tốt hơn, thịt có thể được lưu trữ trong chân không để đảm bảo sự tinh tế của nó. Theo khảo sát dữ liệu liên quan, trong quá trình đóng gói chân không thịt , các yếu tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản bao gồm các khía cạnh sau: tính toàn vẹn của mô cơ, chất lượng thịt , nhiệt độ, v.v.

Thông số kĩ thuật của máy

– Kích thước máy : 350 x 500 x 820 (mm)

– Kích thước khay tối đa: 220 x 170 x 120 (mm)

– Khối lượng máy: 60KG

– Công suất máy 350 khay/giờ

– Nhiệt độ: 30 -250 oC

– Điện áp: 110V/220V Watt: 650W


Đóng gói chân không có nhiều ưu điểm, bao gồm: ức chế hiệu quả độ ẩm môi trường, nhiệt độ, nồng độ CO2, v.v., đồng thời, nó có thể thúc đẩy hiệu quả sự khuếch tán ra bên ngoài của ethanol, acetaldehyd và các khí khác trong mô thịt để tránh làm mềm mô thịt ; lưu trữ chân không chỉ cần năng lượng trong hoạt động hàng ngày. Và không cần phải tiêu thụ các vật liệu khác. Bởi vì phương pháp bảo quản chân không linh hoạt hơn. Nó có thể được xây dựng không chỉ trong một kho tươi cố định, mà còn trong các phương tiện cơ giới, và có thể vận chuyển hiệu quả các sản phẩm thịt ở trạng thái chân không. Ngoài ra, bảo quản độ tươi chân không cũng có thể được cài đặt trong các chuyến tàu lớn, do đó thực hiện hiệu quả việc vận chuyển giải nén.

Công nghệ đóng gói chân không vẫn còn một số khuyết điểm, điều này sẽ làm tăng chất lượng thịt trong quá trình xử lý chân không. Ngoài ra, điều đáng chú ý là không có mối tương quan rõ ràng giữa tính thấm oxy và tính thấm oxy của các vật liệu đóng gói khác nhau. Khi thời gian bảo quản diễn ra, lượng hình thành tỷ lệ thuận với tính thấm oxy của vật liệu đóng gói.

Mục đích đóng gói sản phẩm

Mục đích cơ bản của đóng gói là bảo vệ thịt và các sản phẩm từ thịt tránh các tác động không mong muốn về mặt chất lượng bao gồm sự biến đổi vi sinh và hóa lý. Đóng gói giúp bảo vệ thực phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản và phân phối tránh khỏi:

  • Sự nhiễm chất bẩn thông qua sự tiếp xúc với các bề mặt và tay
  • Sự nhiễm vi sinh vật (vi khuẩn, nấm mốc, nấm men)
  • Sự nhiễm động vật ký sinh (chủ yếu là các loài côn trùng)
  • Sự nhiễm các chất độc (các loại hóa chất)
  • Các tác nhân làm biến đổi màu, mùi vị (mùi lạ, ánh sáng, oxy)
  • Sự giảm hoặc tăng độ ẩm (hóa hơi hoặc hấp thu nước)

HIỆU QUẢ SỬ DỤNG:

– Tăng thời gian bảo quản thực phẩm

– Duy trì độ tươi ngon của thực phẩm

– Tiết kiệm chi phí sản xuất và vận chuyển

– Tăng giá trị mỹ quan cho thực phẩm đóng gói

Mọi thông tin chi tiết khách hàng xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH TM và XD công nghệ Hà Bắc

0981268983 – 0917791981 – 0983278686

Số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội

0 đánh giá cho Máy đóng gói và bảo quản thịt tươi

Gửi đánh giá của bạn

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đánh giá của bạn